特別釋義

膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們和稱贊和傳訟。

[be much relished;enjoy great popularity] 切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美
一篇一詠,膾炙人口。——林嵩《周樸詩集》

美味人人喜愛。比喻好的詩文或事物為眾所稱。 五代 王定保 《唐摭言·載應不捷聲價日振》：“ 李濤 ， 長沙 人也，篇詠甚著，如‘水聲長在耳，山色不離門’……皆膾炙人口。” 宋 周煇 《清波雜志》卷八：“ 賀方回 、 柳耆卿 為文甚多，皆不傳於世，獨以樂章膾炙人口。” 元 劉壎 《隱居通議·詩歌三》：“集中詩如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。” 吳玉章 《從甲午戰爭前后到辛亥革命前后的回憶》五：“ 鄒容 以無比的熱情歌頌了革命，他那犀利沉痛的文章，一時膾炙人口，起了很大的鼓動作用。” 秦牧 《花城》：“一年一度的 廣州 年宵花市，素來膾炙人口。”亦用作反語，諷刺壞事傳于眾口，深受斥責。《“五四”愛國運動資料·青島問題之由來》：“ 日本 駐 北京 公使于一九一五年一月十八日向 中國 大總統提出二十一款之要求，頗令 中國 寒心。此項要求，現已膾炙人口。” 魯迅 《且介亭雜文·病后雜談三》：“ 清 朝有滅族，有凌遲，卻沒有剝皮之刑，這是 漢 人應該慚愧的，但后來膾炙人口的虐政是文字獄。”